Titres

De 1816 à 1818, un jeune officier britannique, Frederic Tolfrey, effectue un séjour à la garnison de Québec. Passionné de chasse et de pêche, il découvre alors un véritable trésor d’activités sportives dans la vallée du Saint-Laurent. Sous le titre «The sportsman in Canada», il publie en 1845 le récit de ses pêches au saumon sur la rivière Jacques-Cartier, de ses chasses au canard à l’Ile-Verte, et de ses chasses à la bécassine sur la côte de Beaupré. 

Paul-Louis Martin a redécouvert ce récit, l’a traduit et l’a présenté avec une introduction. Quelques extraits, publiés auparavant et par ses soins dans la revue «Québec Chasse et Pêche», ont aussitôt servi de révélation et d’inspiration à quelques saumonniers qui ont procédé ensuite au rétablissement et la réinstallation du saumon dans la rivière Jacques-Cartier : Tolfrey la qualifiait alors de plus belle rivière à saumon du monde.